東京和紙では、和紙の原料である楮やトロロアオイを食すことを4つのテーマの中に掲げています。 （たまに和紙そのものを食すこともあります。詳しくはこちら） 今回は、楮（こうぞ）の葉っぱを料理します。 基本的に、和紙にするには …
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0521自分で染めるご朱印帳WS＋和紙とイベリコ豚コラボ宴会
東京渋谷にあるイベリコ豚専門店での東京和紙ワークショップも２回目になります。 今回は、自分で東京和紙を染めてご朱印帳を作るワークショップを開催。 ワークショップの最初は、まずどんな風に和紙ができるのか、どんな植物でできて …
5/21夜イベリコ豚と東京和紙のコラボ宴会＋和紙原料苗配布会
昨年末に開催したイベリコ豚と和紙のコラボ料理。 好評につき、第二弾を開催！ しかも今回は将来東京和紙となる楮（こうぞ）やトロロアオイの苗の配布会も同時に開催 500円程度で購入できて、しかも簡単に育てることができます。 …